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要删除苹果购买订单记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开iTunes软件，在顶部菜单栏中点击“账户”选项，在弹出的对话框中选择“查看我的账户”。
2、在账户概览页面，找到“最近的订单记录”，找到需要删除的订单记录，点击订单记录右侧的“取消订单”按钮，系统会提示是否确定要取消订单，点击“是”按钮即可删除订单记录，同时请注意，一旦订单被取消或发生退款，订单将无法恢复。
如果是想删除已购买的App记录，可以按照以下步骤操作：
1、打开iPhone的App Store。
2、点击右上角的头像图标进入账户页面，在账户页面中，找到已购买的App记录，长按想要删除的App记录，点击删除按钮即可将其删除，需要注意的是，删除后的App仍然可以重新下载，但需要重新输入Apple ID密码进行验证，部分版本的iTunes可能不支持删除订单记录功能，建议查看最新的iTunes版本或联系苹果客服寻求帮助。
仅供参考，如需更多信息，建议查阅苹果官网或咨询苹果客服，操作需谨慎，避免误操作导致重要数据丢失。